Описание
BLEND #1 — авторская смесь 100% арабики от Кофефабрики Сова, созданная для требовательных бариста.
В составе — зерно из трёх регионов:
-
Перу (washed 2021)
-
Колумбия Supremo (washed 2023)
-
Никарагуа Fatumata (natural 2023)
Обжарка — средняя (7/10), универсальна для приготовления эспрессо, фильтра и альтернативных методов.
Во вкусе доминируют шоколадные и ореховые ноты с мягкой кислотностью сухофруктов.
admin –
Универсальный бленд для заведений. Нашим гостям всегда нравится отмечают вкус и аромат.
Дмитрий –
Очень сбалансированный и насыщенный вкус! BLEND #1 стал настоящей находкой для нашего кофейного уголка. Готовили и на эспрессо-машине, и во воронке — в обоих случаях раскрываются приятные шоколадные ноты и лёгкая кислинка сухофруктов. Аромат — просто волшебный. Идеально для утренней чашки и подачи в заведении. Рекомендуем!
Анастасия –
Приятно удивила эта смесь — мягкий, насыщенный вкус, отлично сбалансированная горечь и сладость. Особенно понравилось, как BLEND #1 раскрывается в фильтре — лёгкие ноты шоколада и сухофруктов чувствуются на послевкусии. Немного не хватило плотности для капучино, но в эспрессо и американо — просто отлично!
Ержан –
Лучшее, что пробовали за последнее время! Видно, что зёрна действительно премиум-класса. Готовим в кофейне на рожковой машине — клиенты в восторге. Стабильная экстракция, хорошая крема и глубокий вкус с лёгкими оттенками сухофруктов. Возьмём на постоянку.